Die Pilze haben eine leicht knusprige Textur und einen milden, erdigen Geschmack. Sie werden häufig in Pfannengerichten, Suppen und anderen Gerichten verwendet und sind eine beliebte Zutat in der vegetarischen und veganen Küche.

Zur Zubereitung werden die Pilze einfach etwa 20-30 Minuten in heißem Wasser eingeweicht, bis sie rehydriert und weich sind. Sobald sie rehydriert sind, können sie in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, um ihnen eine einzigartige Textur und Geschmack zu verleihen.